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【野菜レシピ】バターナッツかぼちゃのまるごとグラタン

果肉がやわらかいバターナッツかぼちゃを
丸ごとグラタンでいただく1品です。
とろとろアツアツの幸せな味は、これからの季節にぴったりです。






 ●●材料(2~3人前)●●
・バターナッツかぼちゃ  1/2個
・玉ねぎ         1/4個
・ベーコン        2枚
・米粉(小麦粉でもOK)   大さじ1
・牛乳(豆乳でもOK)      50ml
・とろけるチーズ     大さじ2~



 ●●作り方●●
1.バターナッツかぼちゃは、縦半分に切り、種をくりぬいておく。
2.1.にぴっちりラップをし、レンジで6~8分温めて柔らかくする。
※ご家庭で使用されるレンジによって温め時間は調整してください。
3.バターナッツかぼちゃがやわらかくなったら、果肉の部分をスプーンでくりぬいてお皿にとっておく。
※皮の部分を器として使うので、穴が開いてしまわないように注意してください。
4.フライパンに油を適量熱し、たまねぎ、ベーコンを炒める。
5.たまねぎに火がとおり、透き通ってきたら、3.でとっておいたかぼちゃを加え、米粉をふるい入れてさらに炒める。
6.米粉がなじんだら、牛乳を少しずつ加え、とろみがでるまで混ぜる。
7.6.を3.のバターナッツかぼちゃの器に入れてとろけるチーズをのせ、トースターで7~8分、チーズに焦げ目がつくまで焼けば出来上がり。



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