サラダケールをシンプルにサラダで味わう一皿です。
農薬不使用で育てられたお野菜の濃い味を、お楽しみください。
●●材料(2~3人前)●●
・ケール 4~5枚
・塩 ひとつまみ
・トマト お好きな量
・ナッツ類 お好きな量
(A)
・粉チーズ 大さじ1
・マヨネーズ 大さじ1.5
・豆乳(牛乳でもOK) 大さじ2
・レモン汁 小さじ1
・すりおろしにんにく 小さじ1
・ブラックペッパー お好みで
●●作り方●●
1.ケールは水でよく洗い、手で食べやすい大きさにちぎり、塩ひとつまみをまぶしてもみこんでおく。ナッツ類は、細かく砕いておく。トマトは食べやすい大きさに切る。
2.ケールが少し柔らかくなったら、1.をお皿に盛りつけて、よく混ぜ合わせた(A)を回しかければ出来上がり。
お好みのドレッシングをかけて頂いてもOKです♪
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