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【野菜レシピ】キクイモのサクサク揚げ

キクイモを皮ごと揚げ焼きにして、塩をまぶしただけのシンプルメニュー。
食べ始めると止まらない美味しさです。



 ●●材料(1~2人前)●●
・キクイモ 150g
・片栗粉  大さじ1
・塩    ひとつまみ
・油    適量


 ●●作り方●●
1.キクイモはよく洗って土を落とし、皮付きのまま一口大の乱切りにする。
2.耐熱容器に1.を入れ、ふんわりラップをして、600Wの電子レンジで3分加熱する。
3.2.に片栗粉をまぶし、油を熱したフライパンでこんがりするまで焼く。
4.最後に塩をパラっとまぶしてできあがり。


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