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【野菜レシピ】赤茎ほうれん草のバターソテー

茎が赤いほうれん草を、シンプルなソテーに。
食卓にもう1品追加したい時に、さっとできて栄養満点のレシピです。


●●材料(2~3人前)●●
・赤茎ほうれん草  200g
・オリーブオイル  大さじ1
・バター      1かけ
・醤油       小さじ1


 ●●作り方●●
1.赤茎ほうれん草は、しっかり洗って水気を切り、縦に2等分したあと、食べやすい長さに切る。
※根元の部分に甘みがぎゅっと詰まっているので、根っこの部分も捨てずに使いましょう!
2.フライパンにオリーブオイル熱し、1.を加えてさっと炒める。
3.しんなりしてきたら、バターを加え、バターが溶けたら仕上げに醤油を回しかけてできあがり。

お好みで粉チーズをふりかけても ♪


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